Thực đơn cho người viêm đại tràng nên ăn

Ăn uống là một phần không thể thiếu trong cuộc sống của con người. Nếu ăn đầy đủ chất dinh dưỡng cũng như có chế độ ăn uống khoa học thì cơ thể không những khỏe mạnh mà còn đẩy lùi được các loại bệnh tật. Người bị viêm đại tràng ngoài việc uống thuốc để điều trị bệnh thì còn phải chú ý đến bữa ăn của mình để có một cơ thể khỏe mạnh và nhanh lành bệnh.

Những nguyên tắc trong ăn uống người bị viêm đại tràng cần phải tuân thủ

Nhiều người bị viêm đại tràng thường nghĩ rằng chỉ cần ăn uống sao cho không đau bụng thì sẽ là ăn uống đúng cách và đúng chế độ. Nhưng thật ra, muốn nhanh khỏi bệnh nhờ việc ăn uống thì họ cần phải tuân thủ những nguyên tắc sau:

Thực đơn cho người viêm đại tràng

  • Đầu tiên, người bệnh nên ăn những loại thực phẩm lành tính và không gây kích ứng, tổn thương lên đại tràng như là gạo, khoai, thịt nạc, ngũ cốc… Những loại thực phẩm này không những không làm tổn thương đại tràng mà còn giúp cơ thể dễ tiêu hóa.
  • Cần hạn chế những đồ ăn chứa nhiều chất béo, thức uống có ga, đồ ăn chiên xào nhiều dầu mỡ… vì nó ảnh hưởng không tốt đến cơ thể của người bị viêm đại tràng.
  • Nên bổ sung nhiều rau củ vào thực đơn hàng ngày như: rau muống, bắp cải, đỗ xanh, rau cần… trong các loại rau này chứa nhiều chất xơ giúp nhuận tràng. Như vậy, mỗi khi đi vệ sinh người bệnh sẽ không cảm thấy đau đớn.
  • Nên ăn những món ăn luộc, hấp và kho. Cần hạn chế đồ ăn chiên xào và nên nấu mềm hơn để cơ thể người bệnh dễ tiêu hóa hơn.
  • Bên cạnh đó, người bệnh cũng cần phải bổ sung đầy nước mỗi ngày. Nên uống ít nhất 2 lít nước mỗi ngày, có thể uống thêm các loại nước ép, sinh tố…

Thực đơn cho người viêm đại tràng trong 7 ngày

Ngoài những nguyên tắc trên, người bệnh cũng có thể tham khảo một số thực đơn mẫu để áp dụng cho bữa ăn hàng ngày.

  • Thứ 2

Buổi trưa: Nên ăn cơm, rau cải xào, cá quả hấp

Buổi tối: Thực đơn cần có cơm, rau muống luộc, thịt gà luộc

  • Thứ 3

Buổi trưa: Ăn cơm, canh khoai sọ hầm với xương và trứng kho thịt

Buổi tối: Ăn cơm kèm với cá kho và đậu phụ luộc

  • Thứ 4

Buổi trưa: Gồm có cơm nát, cật heo luộc, củ cải xào

Buổi tối: Đổi khẩu vị với món cháo củ sen, hạt sen và tráng miệng bằng hoa quả

Thực đơn cho người viêm đại tràng

  • Thứ 5

Buổi trưa: Cơm nát, canh khoai tây và cà rốt ninh nhừ, tôm rim mắm

Buổi tối: Cơm nát, cá kho tộ và đậu ván luộc

  • Thứ 6

Buổi trưa: Ăn cơm kèm với đậu phụ sốt cà chua, trứng luộc và su su luộc

Buổi tối: Đổi khẩu vị bằng món phở thịt băm hoặc là bún, miến

  • Thứ 7

Buổi trưa: Ăn cơm kèm với thịt rim mắm, cá sốt cà chua và rau muống luộc

Buổi tối: Cơm kèm thịt kho tàu, canh rau ngót và đậu phụ sốt cà chua

  • Chủ nhật

Buổi trưa: Vẫn ăn cơm kèm thịt luộc, trứng rán, bắp cải luộc như thường ngày

Buổi tối: Nên đổi khẩu vị bằng miến hoặc bún sườn, tráng miệng bằng sữa chua.

Ngoài những bữa chính hàng ngày, người bệnh cũng cần quan tâm đến bữa sáng với các món xôi, phở… Bên cạnh đó cũng nên ăn nhiều món ăn dễ tiêu như ngũ cốc, sinh tố… Người bệnh cần tuân thủ đúng thực đơn đã đề ra để đạt được hiệu quả tốt nhất và cần thường xuyên theo dõi bệnh tình của bản thân để có thể điều chỉnh hợp lí thực đơn ăn uống.